Bize Dair

Gülsen Teyze

1958 Bilecik doğumluyum. 7 yaşımdan beri çiftçilikle uğraşırım. Mevsimine göre ürünler yetiştirip yerel pazarda satarım.

Hiç bir ürünümde kimyasal tarım ilacı kullanmam. Bu yüzden ürünüm az ancak çok lezzetli ve temiz olur.

Oğlum aracılığı ile internet ile tanıştım. Artık Ülke'nin her yerine kargo ile ürün gönderebiliyorum.

Ürünlerimin tadını beğenmezseniz koşulsuz iade edebilirsiniz.

Gülsen Teyze

Elde Yapılmış Köy Salçası

Salçalarım 1 Litrelik cam kavanozda ve konserve haldedir. Güneş görmediği sürece yıllarca bozulmadan durabilir.  Salçalarım için domates ve biberlerimi kendim yetiştiririm.  Çocukluğumdan beri büyüklerimin aldığı geleneksel yerli tohumları kullanırım ve kesinlikle ithal tohum ve ya ithal fide kullanmam. Yetiştiriciliğinde kesinlikle tarım ilacı kullanmam ve ormandan getirdiğim toprak ile gübrelerim. Verimi oldukça azdır ancak çok lezzetlidirler. Mevsiminde sizi tarlama da beklerim. Her kavanoz odun ateşinde iki kez kaynatılarak kapatılır.  Her bir kavanoz yaklaşık %10 biber içerir. Kavanozlar 1 Litre hacminde ve tam doludur. Yemeklik ve kahvaltılık olarak kullanılabilir. Kavanozlar konserve haldedir ve güneş ve ısıya maruz kalmadığı sürece yıllarca bozulmadan durabiir.

Elde Yapılmış Köy Salçası
Gülsen Teyze

Katkısız Karadut Reçeli

Bir tane dut ağacım var. Haziran başı olgunlaşmaya başlar ve temmuz ortasına kadar her gün meyve verir.  İri taneli yeni cins ticari ağaçlardan değildir ancak çok lezzetlidir. Ben ağacı diktiğimde 20 yaşımdaydım, yaklaşık 42 yaşında bir ağaç. Bu güne kadar yerken elimde bıraktığı her lekeye teşekkür edecek kadar faydalı. Demir eksikliğine, ağızda oluşan yaralara ve şeker hastalığına iyi geldiği bilinir. 660 cc. Cam konserve kavanoz Konserve haldedir. Raf ömrü yaklaşık 2 yıl. Sadece pancar şekeri, karadut ve limon kullanarak yaptım. Güneş görmeyen, serin yerde muhafaza edin.

Katkısız Karadut Reçeli
Gülsen Teyze

Dağ Çileği Reçeli

Çocukken yediğiniz çilekleri hatırlayın. Üzerine pudra şekeri, bal vs. İlave etmeden yediğiniz çilekleri. Küçük küçük olanları... İşte onlardan yaptım bu reçeli. Dağ köylerinde yetişen eski cins sofralık çileklerden. Reçelin içinde pancardan üretilmiş şeker ve biraz da limon var. Kavanozlar çilek taneleri ile dolu. Reçel kavanozunu açtığınızda çocukken yediğiniz çileklerin kokusunu almazsanız paranızı hemen iade ederim. 660 cc. Konserve kavanoz. Dağ çileği, pancar şekeri ve limon içerir.

Dağ Çileği Reçeli
Gülsen Teyze

Sarı Erik Marmelatı

Eski sarı erikleri hatırlayın. Köy geçmişi olanlar çok iyi bilir. Çocukken avuçla toplayıp yediğimiz erikleri. Şu şerbeti elimize bulaşanları, arıların reçinelerini toplayıp bal yaptığı erikleri. Bu marmelat o eriklerden yapıldı ve hiç bir şekilde bu erik ağaçlarına tarım ilacı, kimyasal gübre değmedi. Yaparken de pancar şekerinden başka bir şey kullanmadım.  Afiyet olsun :) 660 cc. Cam konserve kavanoz. Konserve haldedir.  

Sarı Erik Marmelatı
Gülsen Teyze

Karadut Pekmezi

Bir tane dut ağacım var. Haziran başı olgunlaşmaya başlar ve temmuz ortasına kadar her gün meyve verir.  İri taneli yeni cins ticari ağaçlardan değildir ancak çok lezzetlidir. Ben ağacı diktiğimde 20 yaşımdaydım, yaklaşık 42 yaşında bir ağaç. Bu güne kadar yerken elimde bıraktığı her lekeye teşekkür edecek kadar faydalı. Reçel alanların yorumlarına bakarak alın :) 660 cc. Cam konserve kavanoz Konserve haldedir.

Karadut Pekmezi
Gülsen Teyze

Tarhana (Acısız)

Temmuz sonu olgunlaşan buğday hasadımı bölge değirmeninde un yaparım. Köy sütü ile mayaladığım yoğurdu kullanırım. Kesinlikle acı değildir. Her yaş gurubunun tüketimi için uygundur. Yine kendi tarlamda yetiştirdiğim domates ve biberlerden başka bir şey kullanmam. Tarhanamda da salçalarım gibi kimyasal zirai ilaç kalıntısı ve ya koruyucu herhangi bir şey bulunmaz. 300 Gr. Paketler halindedir. İçinde herhangi bir koruyucu bulunmadığından serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.

Tarhana (Acısız)
Gülsen Teyze

Pul Biber

Tamamen atalarımızın geleneksel tohumlarından fideler üreterek kendi tarlamda yetiştiririm. Geleneksel tohumlar düşük verimlidirler ancak çok lezzetli olurlar. Bu biberler ipe dizilerek güneş görmeden kurutulur. Bu biberler kızardığında kurutulup bölge değirmeninde öğütürüm. Rengi, kokusu, tadı bambaşkadır. Mevsiminde tarlamı ziyaret ederseniz lezzetinden yemeye doyamayacağınız biber tadı alırsınız. 120 Gr. Paketler halindedir. Acıdır dikkat edin! Afiyet olsun :)

Pul Biber
Ben Kimim?

Gülsen Teyze

1958 Bilecik doğumluyum. 7 yaşımdan beri çiftçilikle uğraşırım. Mevsimine göre ürünler yetiştirip yerel pazarda satarım.

Hiç bir ürünümde kimyasal tarım ilacı kullanmam. Bu yüzden ürünüm az ancak çok lezzetli ve temiz olur.

Oğlum aracılığı ile internet ile tanıştım. Artık Ülke'nin her yerine kargo ile ürün gönderebiliyorum.

Ürünlerimin tadını beğenmezseniz koşulsuz iade edebilirsiniz.